草炭即泥炭，是沼泽发育过程中的产物，含有有机质含量70%-80%，腐殖酸40%-50%，是优良的植物栽培介质和土壤改良产品。那么什么是草炭土？草炭有哪些作用呢？草炭的主要用途在哪呢？ 草炭即泥炭，是沼泽发育过程中的产物。草炭土形成于第四纪，由沼泽植物的残体，在多水的嫌气条件下，不能完全分解堆积而成。含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。是一种宝贵的自然资源。 草炭含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。有机质含量在30%以上（国外认为应超过50%），质地松软易于散碎，比重0.7-1.05，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸气性，pH值一般为5.5~6.5，呈微酸性反应，呈层状分布，称为泥炭层。是沼泽发展速度和发育程度的重要标志。是一种宝贵的自然资源。草炭是煤化程度的煤（为煤原始的状态），乃有机物质。 草炭在自然状态之下，其组成的物质横跨液相、草炭气相和固相，是由三种相态合成的。其中固相物质包含“有机物质”和“矿物质”两个部份，如果以组成物质的角度来看，“泥炭”的主要成份是有机物质（那便是碳元素的主要来源），而其中又以固相的有机物质比例为。 由不同物质组成的草炭是会有不同的物理性质与化学特性的。基本上草炭含丰富的氮、钾、磷、钙、锰等多样元素，是 的有机物质，它是一种无菌、无毒、无公害、无污染、无残留的绿色物质，可作多方用途。

目前栽培蘑菇主要是用牛粪做培养料。但在山区牛粪缺乏,可否用其它原料来做培养料呢?我们根据我县泥炭土资源多,而且它含有丰富的营养物质,以泥炭土作为蘑菇培养料的试验,共种60平方米,收鲜蘑菇850斤,平均每平方米收14.1斤,获得可喜的成果。栽培袋的基质取出消毒后可以继续放入盆中使用，种植周期结束后的椰糠亦可作为盆栽混土，和其他基质配合成为混合基质，或作为草坪绿地的覆土，增加保水透气性。环境友好。有些无土栽培基质，如岩棉，使用后会对环境造成污染、丢弃处理亦是问题。椰糠是100%天然有机产品，环境友好，不会造成污染。即便是把椰糠丢弃在土地上，也能起到改善土壤的效果。 泥炭土是指在某些河湖沉积低平原及山间谷地中，由于长期积水，水生植被茂密，在缺氧情况下，大量分解不充分的植物残体积累并形成泥炭层的土壤。泥炭地可分为水藓泥炭地和沼泽泥炭地，这两类泥炭地的主要区别在于泥炭地形成的条件不同。泥炭是一种相当优良的盆栽花卉用土。它土质疏松，质地轻，透气透水性能好，保水保肥能力强，无病害孢子和虫卵。 泥炭本身的分解程度差，又在形成过程中经历了长期的淋溶，所以本身所含的养分少，在配制培养土时可根据需要加进足够的氮、磷、钾和其它微量元素，或在栽花过程中及时给予追肥补充。泥炭可单独用于盆栽，也可以和珍珠岩、蛭石、河沙、椰糠、园土等配合使用。目前市面上所售的所谓花卉培养土，其主要成分就是泥炭。