泥炭土作为重要的栽培基质，分为国产和进口，主要因为两者来源不同。 进口泥炭土是苔藓泥炭，为苔藓类植物死亡之后的分解物，自由孔隙度高，透气性和保水性好。而国产泥炭土（广东泥炭土、东北泥炭土）一般是草炭土，是莎草、芦苇等维管束植物死亡后的分解物,透气性和保水性都比不上泥炭藓土。目前由于进口泥炭土品质较优，应用比较广泛。 泥炭土养分充足，并且松软透气，非常利于多肉植物的初期生根。所以要想植物长得快，多加泥炭土。草炭土是沼泽发育过程的产物，含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。泥炭土和草炭土是不一样的，泥炭土是草炭土进一步碳化而成。 其优点是草炭土属于微酸性土，适合大部分植物的生长；持水量较高。但种植多肉时要去掉里面的细粉，保水、保肥能力强。缺点是易板结，并且板结后，沥水能力不好，易生细菌。泥炭土是一种有机土，其中所含的有机质主要是纤维素、半纤维素、木质素和腐殖酸等，无机物主要是粘土、石英和其它矿物杂质。腐殖酸含量常为10％－30％，高的能达到70％以上。在形成过程中，长期的淋溶以及自身分解使得泥炭土本身所含的养分较少，但是它所含的大量纤维和腐殖酸，吸收肥料和保水的能力较强，所以作为培养土的话，再根据具体需要添加一些氮、磷、钾和其它微量元素养分就充足了。

泥炭土（peatsoil）是指在某些河湖沉积低平原及山间谷地中，由于长期积水，水生植被茂密，在缺氧情况下，大量分解不充分的植物残体积累并形成泥炭层的土壤。泥炭地可分为水藓泥炭地和沼泽泥炭地，这两类泥炭地的主要区别在于泥炭地形成的条件不同。泥炭土是具有厚度>50cm的泥炭层的潜育性土壤，多分布于冷湿地区的低洼地。地表可有厚20-30cm的草根层，草根层下为泥炭层和矿质潜育层，有时泥炭层下还有腐殖质过渡层。