配方施肥是大棚蔬菜的主要技术措施，但配方施肥的前提条件是必须对土壤养分(如氮、磷、钾等)进行测定后，再根据土壤养分水平及不同蔬菜品种的需肥特点、生产季节、管理水平等进行肥料配方和施用，是一项较为复杂的技术工作。现将几种蔬菜的配方施肥技术介绍如下，供参考。 一、黄瓜施肥技术 黄瓜是一种高产蔬菜，结瓜期长，需长期满足生长发育需要的营养，应及时分期地追肥。一般生产1000公斤黄瓜需要纯氮2.6公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化钾3.5公斤，按每亩大棚生产5000-7000公斤计算需纯氮13-19.5公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化钾3.5公斤。黄瓜定植前，应亩施优质有机肥5000-7500公斤、磷钾肥各15-20公斤作为基肥，定植后每隔7-10天追1次肥，并结合浇水。整个黄瓜生育期追肥需达8-10次，苗期每次亩施用5公斤左右尿素，结瓜期每次亩施用10公斤左右尿素+适量钾肥，同时也可以按0.3%化肥浓度和农药或喷施宝、增瓜灵、丰果等生长激素混合，进行叶面喷施。 二、番茄施肥技术 番茄是高产蔬菜，亩产可达5000公斤以上，生产1000公斤番茄需纯氮3.85公斤、五氧化二磷1.2公斤、氧化钾4.4公斤。按亩产5000公斤计算，在定植前应施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤。 穗果膨大到鸡蛋黄大小时应进行 次追肥，亩追施氮肥18-20公斤、磷肥15-16公斤、钾肥16-17公斤，第二、三、四穗果膨大到鸡蛋黄大小时，应分期及时追肥，这时需肥量较大，追肥量应适当增加。每次追肥应结合浇水。也可以用0.3%浓度的化肥结合防病用药，进行叶面喷施，也可和坐果灵、丰果等混合喷施。

烧结性是指将成型的固体粉状高岭土坯体加热至接近其熔点（一般超过1000℃）时，物质自发地充填粒间隙而致密化的性能。气孔率下降到 值，密度达到 大值的状态，称为烧结状态，相应的温度称为烧结温度。继续加热时，试样中的液相不断增加，试样开始变形，此时温度即称转化温度。烧结温度与转化温度的间隔称烧结范围。烧结温度和烧结范围在陶瓷工业中是决定坯料配方、选择窑炉类型的重要参数。试料以烧结温度低、烧结范围宽（100—150℃）为宜，工艺上可以用掺配助熔原料及将不同类型的高岭土按比例掺配的方法控制烧结温度及烧结范围。