①典型的黑土剖面可划分腐殖质层（A），过渡层（AB），淀积层（B）和母质层（C）。腐殖质层也称黑层、暗灰或灰黑色，厚度一般为30~70厘米，深厚的可达1.5米左右，浅薄的不足30厘米，粒状乃至团粒状结构，水稳性较强，耕地中在耕作层之下出现犁底层，较紧实致密，过渡层颜色为黑黄参杂，因腐殖质在此层参差不齐下伸，较粘而紧密，核粒状结构，向下为棱块状粘重紧实的淀积层，结构表面有白色二氧化硅粉末，多铁锰结核，在淀积层到母质层还可见到黄色锈斑。胶膜和灰色斑纹。全剖面无石灰反应。 ②黑土的质地大多为粘壤土至轻粘，淀积层和母质层较上部粘重。土壤容重0.8~1.5克/厘米，自表层向下逐渐增大。总孔隙度50%左右，l上部较大（60%~68%），下部B层较小（43%~46%）。土壤持水量大，而透水性小。夏秋多雨，土壤内排水困难，不利于田间耕作和机械作业，影响作物收割和产量。 ③黑土的粘上矿物以水云母和蒙脱石为主，分别占26%左右，有少量绿泥石，高岭石、针铁矿和非晶质水化氧化物。粘粒硅铝率为3.8~4.6，硅铁铝率2.6~2.8。

在日常的养生佳品当中， 容易摄取的食物基本都在瓜果蔬菜当中来获得的，特别是一些菌类食品，草菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。其中蘑菇含有大量的香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化，对于老人家来说是一件难得的佳品。不过，在蘑菇种植中还存在着一定的要求。 蘑菇种植是一定要控制好干湿度！只有在温度与湿度适当情况下，生长才达到理想状态，那么目前什么产品可以长时间保持湿度呢？泥炭土无疑是 的选择，因为泥炭土中有较长的纤维，它是保持水份的能手，可以快速吸收水份长时间锁住，在根据蘑菇生长慢慢给其提供营养成分。有些地方是把泥炭土产品作为覆盖土使用，同样起到保湿作用。 同时在蘑菇从菌种中向外生长时可以轻松穿过泥炭土，因其质量轻松软透气性好，所以 适合覆盖土使用。