高岭土俗称瓷土，是以高岭石或多水高岭石为主要矿物成分的软质粘土。因首先发现于景德镇以东45公里的东埠山而得名。高岭土是由铝硅酸盐类岩石经风化淋滤，残积及外生沉积作用而形成的粘土，或为热液对围岩交化蚀变的产物。其主要的化学成分为氧化铝、氧化硅，含少量的氧化铁、氧化钙、氧化镁、氧化钾、氧化钠和氧化锰。高岭土呈白色，含杂质时泛黄、灰、浅灰的等色，尤其含三氧化二铝甚高，其烧结和瓷化温度比瓷石高得多，到1400℃仍不能烧结。古代的烧成温度使其无法成瓷，烧后为白色。

包括干燥收缩率、干燥强度和干燥敏感性。 高岭土的干燥收缩是指高岭土脱水后的收缩。一般情况下，高岭土在40ー60°c至110°c的温度下脱水，由于水的排放和颗粒间距的缩短，样品的长度和体积会缩小。干缩率是高岭土干燥至等重后长度和体积变化的百分比。高岭土的干燥收缩率一般在3ー10%之间。颗粒尺寸越小，比表面积越大，塑性越好，干燥收缩越大。同一类型的高岭土，由于含水量不同，其收缩率也不同，数量多，收缩率大。在陶瓷加工过程中，干燥收缩过大，坯体容易变形或开裂。 高岭土厂家告诉你高岭土的干强度是指粘土干燥至恒重后的抗折强度。 高岭土干燥方法灵敏度指坯体干燥时，可能发展产生不同变形和开裂倾向的难易程度。灵敏度大，在干燥处理过程中更加容易出现变形和开裂。一般通过干燥技术灵敏度高的高岭土容易导致形成一个缺陷；低者在干燥中比较系统安全。