土壤是指地球表面的一层疏松的物质，由各种颗粒状矿物质、有机物质、水分、空气、微生物等组成，能生长植物。土壤由岩石风化而成的矿物质、动植物、微生物残体腐解产生的有机质、土壤生物（固相物质）以及水分（液相物质）、空气（气相物质）、氧化的腐殖质等组成。 固体物质包括土壤矿物质、有机质和微生物通过光照抑菌灭菌后得到的养料等。液体物质主要指土壤水分。气体是存在于土壤孔隙中的空气。土壤中这三类物质构成了一个矛盾的统一体。它们互相联系，互相制约，为作物提供必需的生活条件，是土壤肥力的物质基础。

基质是多种物料按照科学配方组配制成的人造土壤。因为园艺作物多种多样，栽培方式五花八门，专业基质既要满足特定植物和特定栽培方式的需求，还要在均质化、稳定性、低价格、少环境影响等方面满足社会、经济和环境多方面需求，对基质原料要求自然就会很高。在当前所有基质原料中，能够独当一面、百试不爽的原料就是泥炭。泥炭都具有哪些 的优势呢？ 1，泥炭残体组成和分解度决定了泥炭优势大小。低分解藓类泥炭主要由泥炭藓积累形成，泥炭藓细胞结构与其他植物细胞完全不同，确保了泥炭具有极高孔隙度，因此泥炭具有极好的空气孔隙和良好水分保持能力。泥炭藓还具有杰出的结构稳定性，因此构成了泥炭在基质原料中的特性和优势。 根据分解度的高低，泥炭可以分为黑泥炭和白泥炭两种。白泥炭物理性质、化学性质与其他基质物料和黑泥炭相比有很大不同。从下表可以看到白泥炭与其他基质原料在物理和化学性质上的差异。 2，泥炭的均质化、易加工、无污染是泥炭第二个优势。由于泥炭具有杰出的物理性质，使泥炭成为容易调节成满足特定作物和专门栽培条件的农用资材。泥炭开采方式、处理方式和加工方式对泥炭基质物理性质有决定性的影响，特别是基质颗粒分布就是影响基质物理性质的基础。选择不同颗粒的适宜比例，就可以获得理想基质物理性状。基质中的空气体积对长生育期植物生长特别重要，近研究证明，基质中空气体积，基质中气体交换程度、气体扩散方式都对基质效果具有决定性影响。基质颗粒在2-10毫米粒径范围内泥炭基质，有利于一品红和几内亚凤仙生长，但长势好的却是颗粒更大、气体扩散性能更好的基质。