有机肥料是一切带有很多土壤有机质的肥源的统称，是乡村中能够因地制宜，就地积制的当然肥料，其来源于广，类型多，可是有机肥从界定上可分成，理论上的有机肥和范畴上的有机肥。 一、范畴有机肥 范畴的有机肥：特指以各种各样动物废料（包含动物排泄物、动物生产加工废料)和绿色植物残体(花生麸类、作物秸秆、枯叶、干枝、草炭等)，选用物理学、有机化学、微生物或三者兼具的解决技术性，历经一定的制作工艺(包含但不限于堆制、高溫、厌氧发酵等)，清除在其中的有害物病菌、病幼虫害、野草種子等)做到无害化处理规范而产生的，符合我国有关规范(NY525-2012)及政策法规的一类肥料。 有机肥料的规范化界定(NY525-2012)：关键来自绿色植物和(或)动物，施于土壤层以出示植物营养为其关键作用的含碳量原材料。有机肥料关键性能指标以下： 二、理论有机肥 理论的有机肥料别名有机肥，由各种各样动物、绿色植物残体或类化合物构成，如人和动物排泄物、秸秆、动物残体、屠宰厂废料等。此外还包含花生麸(菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼等)、沤肥、沤肥、农家肥料、沼液肥、绿肥、泥肥等。主要是以供货有机化学化学物质为方式，借此机会来改进土壤层物理化学特性，推动植物的生长及土壤层生态体系的物质循环。

目前常见的水稻育苗基质依据原料来源于大致分成两大类：一类要以 生物质燃料資源（草炭或泥炭土等）为关键原料混配而成；另一类要以经发醇、沤肥、碳化等解决的废料生物质燃料資源（秸杆、菌糠、谷壳等）为关键原料或加上原料混配而成。这两大类育苗基质均具备色泽松散透亮、无结团等优势，较为适合机械设备栽种工作。其不利条件是吸咐工作能力相对性较差，不可以非常好地蓄剩水、肥、热等，特别是在以秸杆等废料資源生产加工的育苗基质，经常因为蓄存能力较差而造成床土温度受棚外环境危害大，温度起伏力度高过培养土。