泥炭别称草炭或泥煤，是沼泽地自然环境标准下产生的独有物质，是一种土壤有机质含水量超出50%的 有机化合物。泥炭呈淡深褐色至深棕色，中氮量为0.6%~1.4%，溶解迟缓。泥炭持水溶性强，持水流量达到60%。泥炭细菌很多少，容积小，缓存性极强。 泥炭可分成长化学纤维泥炭、化学纤维泥炭、粉末状泥炭3个种类，以泥炭藓残体主导的上位泥炭为好。泥炭色泽比较高密度，在生产制造常常与渗透性极好的颗粒别的基质（粗砂、煤灰、珍珠岩等）混和，令其育苗基质的换气性和水份相对性均衡。泥炭的酸碱性较强，在应用时可依据具体情况添加适量的石灰粉（9~10Kg/立方）以调节泥炭的PH。

草炭即泥炭，是沼泽发育过程中的产物，含有有机质含量70%-80%，腐殖酸40%-50%，是优良的植物栽培介质和土壤改良产品。那么什么是草炭土？草炭有哪些作用呢？草炭的主要用途在哪呢？ 草炭即泥炭，是沼泽发育过程中的产物。草炭土形成于第四纪，由沼泽植物的残体，在多水的嫌气条件下，不能完全分解堆积而成。含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。是一种宝贵的自然资源。 草炭含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。有机质含量在30%以上（国外认为应超过50%），质地松软易于散碎，比重0.7-1.05，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸气性，pH值一般为5.5~6.5，呈微酸性反应，呈层状分布，称为泥炭层。是沼泽发展速度和发育程度的重要标志。是一种宝贵的自然资源。草炭是煤化程度的煤（为煤原始的状态），乃有机物质。 草炭在自然状态之下，其组成的物质横跨液相、草炭气相和固相，是由三种相态合成的。其中固相物质包含“有机物质”和“矿物质”两个部份，如果以组成物质的角度来看，“泥炭”的主要成份是有机物质（那便是碳元素的主要来源），而其中又以固相的有机物质比例为。 由不同物质组成的草炭是会有不同的物理性质与化学特性的。基本上草炭含丰富的氮、钾、磷、钙、锰等多样元素，是 的有机物质，它是一种无菌、无毒、无公害、无污染、无残留的绿色物质，可作多方用途。