土壤pH值即土壤酸碱度，“pH”的意思为“potentialhydrogen”。肥料的有效性会直接影响土壤的pH值，土壤的pH值过高或过低，一些营养元素会变得难溶，有效性降低，从而不能被根系很好的吸收。酸碱度的量程为0至14，依据pH从小到大分别为酸性、中性和碱性，pH值为7时则表示土壤呈中性反应，小于7为酸性，而大于7则为碱性。 其实土壤的pH值表示的是土壤溶液中氢离子浓度的负对数值，也就是说，pH值相差一个单位时，土壤溶液中氢离子的浓度就相差了10倍。草炭土pH值为5的土壤溶液中氢离子的浓度比pH值为6的溶液要大10倍，比pH为7的溶液中氢离子的浓度大100倍，因而它的酸性就更强，所以在决定升高或降低土壤pH值时都要仔细考虑可能会带来的后果。其他的一些因素，例如介质类型、有机物特性等也会对pH值产生一定的影响。草炭土肥料和雨水也会影响pH值，其他影响因素还有土壤质地结构、有机物类型、土壤中的微量元素等，它们影响虽小，但对pH值均有不同程度的改变。 农业用石灰一般用来提高土壤的pH值，而硫磺可以用来降低pH值，但是平时的浇水和施肥能更快的改变土壤溶液的pH值。植物需要保持一定的pH值范围才可以正常生长，大部分植物在6.0至7.0范围内可以保持较好的长势，但是杜鹃、栀子花、山茶等植物需要酸性土壤，pH值保持在4.5至6.0左右才可以正常生长。

在盆栽园艺花卉保养的全过程中，大家经常会讲“栽培介质”这一专有名词，在很多的朋友来看，栽培基质只不过便是土壤层混砂这类的简易的定义，其实不是。 “栽培介质”具备固定不动主茎、为绿色植物出示根茎适合的生长发育自然环境、供货水份、营养物质等各层面的功效，是绿色植物栽培的压根。 就简易的以花卉类绿色植物为例子，假如在栽培基质全过程中，沒有挑选合适的介质，或者介质挑选不善的状况下，绿色植物很可能没法得到优良的透气率和保水溶性；此外土壤层介质在长期性的应用或数次不断应用的状况下，其內部的物理学及物理性质都是慢慢更改、劣变， 都是从促使主茎的根茎发育不全，进而进一步的危害到主茎地面上位置的叶茎生长发育情况，立即危害植株的生长身心健康。