有机肥关键来自绿色植物和（或）小动物，施于土壤以出示植物营养为其关键作用的含碳量原材料。经微生物化学物质、动物与植物废料、绿色植物残体生产加工而成，清除了在其中的有害有害物，含有很多有利化学物质，包含：多种多样柠檬酸、肽类及其包含氮、磷、钾以内的丰富多彩的微量元素。不但能为粮食作物出示全方位营养成分，并且肥力长，可提升和升级土壤土壤有机质，推动微生物菌种繁育，改进土壤的理化性质和生物活性，是绿色有机食品生产制造的关键养分。 （1）养分全方位，肥力长久。有机肥料中不但有绿色植物必不可少的很多微量元素、营养元素，还带有丰富多彩有机化学养分，如胡敏酸、维他命、生长素、抗菌素和有机化学氮、磷的小分子水化学物质等。所以说有机肥是 全方位的化肥。此外，有机肥施用量容许变化幅度很大，一般不容易伤害农作物生长发育。施用有机肥不但应季农作物高产，一般若于年之后仍可奏效，肥力迟缓而长久。 （2）改进土壤物理化学特性，提升土壤肥力。有机肥带有很多土壤有机质，一般成分为200g/kg上下。土壤有机质是土壤肥力的关键物质条件。土壤土壤有机质行为主体是石灰质，占土壤土壤有机质总产量的50%一65%。

营养土是为实现更好的幼苗生长和发育而配置的具有多种必需元素营养成分，是疏松换气、锁水固土功能强、无病害的底土。营养土一般是由肥沃的农田土与沤肥土混合配制而成。土壤有机质含量高，营养全面，土层结构合理，有利于微生物菌种的活化和生长。 对于土质疏松、透气性好、土层腐烂的辣椒苗，在土壤层内不易存水结块，有利于辣椒苗栽种后根茎生长和生长。尤其是针对2020年冬季雪下多雨少晴的独特气候特点，更要运用营养土栽种。营养土原料经过精心配置，具有一定的肥效特异性，有利于幼苗根茎消化吸收。辣椒苗早期生长缓慢，营养土不充分，根茎不发达，甚至有些农民由于不能及时浇灌提苗肥而发生脱肥现象。 采用营养土栽种后，根茎生长发育快，辣椒苗还苗快，苗株健硕，抗寒性高，不易发生苗弱，提高合理叶片数。营养土不仅清洁，环境卫生，无异味，而且能改善土壤层质，抗菌、抑菌，使绿色植物根茎生长发育良好。它是花木、盆栽等植物理想的化土。此外，还特别适合种植各种瓜果蔬菜，蔬菜水果，草本苗木。