成熟土壤是指土壤的发育与外界环境处于动态平衡，且剖面特征发育良好的土壤。在土壤经过幼年土初级发育阶段后，在成土因素的正常影响下，成土过程将会进一步发展，随着B层(心土层）的发育，逐步进人成熟阶段。随着土壤物质风化作用的加强，物质循环的强度和广度增大，高等植物生长，使生物循环强度逐渐加强，腐殖质不断积累·土壤营养成分不断增加，土壤肥力不断提高。 由于生物地球化学循环的旺盛，各种成土过程加速进行，土壤具备了明显的内在性状和剖面特征。各类土壤在不同发生过程作用下进入成熟阶段。成熟土壤的共同点是:土壤与成土因素之间的物质交换和能量交换达到动态平衡，土壤的主要组成、理化性质和形态特征都比较稳定。一般来说，成熟土主要是由生物气候条件决定的显域土，有完备的A-B~C型剖面。B层的形成和完备被认为是成熟土的场。

营养土是为实现更好的幼苗生长和发育而配置的具有多种必需元素营养成分，是疏松换气、锁水固土功能强、无病害的底土。营养土一般是由肥沃的农田土与沤肥土混合配制而成。土壤有机质含量高，营养全面，土层结构合理，有利于微生物菌种的活化和生长。 对于土质疏松、透气性好、土层腐烂的辣椒苗，在土壤层内不易存水结块，有利于辣椒苗栽种后根茎生长和生长。尤其是针对2020年冬季雪下多雨少晴的独特气候特点，更要运用营养土栽种。营养土原料经过精心配置，具有一定的肥效特异性，有利于幼苗根茎消化吸收。辣椒苗早期生长缓慢，营养土不充分，根茎不发达，甚至有些农民由于不能及时浇灌提苗肥而发生脱肥现象。 采用营养土栽种后，根茎生长发育快，辣椒苗还苗快，苗株健硕，抗寒性高，不易发生苗弱，提高合理叶片数。营养土不仅清洁，环境卫生，无异味，而且能改善土壤层质，抗菌、抑菌，使绿色植物根茎生长发育良好。它是花木、盆栽等植物理想的化土。此外，还特别适合种植各种瓜果蔬菜，蔬菜水果，草本苗木。